新竹市第八屆市議員候選人 杜德弘 第三選舉區(西區) 第1號

狂牛症(Mad cow disease)的學名是Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE)，意思是「牛的海綿樣腦病變」。狂牛症最早是在一九八六年英國發現，當時曾造成十幾萬頭牛隻死亡。在狂牛症出現之前，冰島的羊在兩百年前便有羊搔症，經過多年的研究認為當時狂牛症可能是飼主以死於羊搔症(scrapie)的羊隻作成的飼料來餵食牛隻所造成的結果。

狂牛症的潛伏期很長，可能長達好幾年，但是一旦發病，牛隻便會在幾個星期內死亡，患病的牛隻會先出現驚恐及易被激怒的狂牛行為，慢慢的變得行動困難、虛弱、然後死亡。牛死後經解剖發現大腦有萎縮的現象，及大量的神經細胞死亡。目前認為這些傳染性海綿樣腦病變的致病原因可能和一九八二年美國普西納(Stanley B. Prusiner)醫師所發現的傳染性蛋白粒子(prion)有關，此種病源蛋白粒子具抗熱性、又耐化學處理，也不易用蛋白酵素分解。

傳染性海綿腦病變可發生在多種哺乳類動物身上，除了牛(狂牛症)之外，其他如羊(搔羊症)、鹿、水貂皆可發現。人也不例外，發現在人身上的是庫賈氏症(Creutzfeldt-Jacob disease, CJD)及庫魯症(kuru)。人類的庫賈氏症可分為兩類，傳統型的庫賈氏症，與狂牛症無關。與食用狂牛症病牛製品有關的是新變型庫賈氏症(New variant Creutzfeldt-Jacob disease, CJD)。新變型庫賈氏症最早發現於一九九六年的英國。而早為人熟知的傳統型庫賈氏症早在一九二○年即已發現。兩者的腦部病理變化類似，但在臨床上的表現並不相同，傳統型庫賈氏症多發生於中老人，而新變型庫賈氏症則發生於年輕人(平均年齡廿九歲)。

新變型庫賈氏症的患者在剛開始時會出現一些精神科方面的症狀，如憂鬱、焦慮、及幻覺。慢慢地會出現走路不穩、行動困難、以及出現一些無法自主的肢體動作，最後終致智力衰退，精神障礙等癡呆症狀，多數患者在發病後一年內死亡。截至二○○三年十二月一日，全世界共有一五三個確認的新變型庫賈氏症個案，其中一四三人來自英國、六人來自法國、一人為加拿大、一人為愛爾蘭、一人來自義大利、一個美國人，這些發病者當地都是狂牛病疫區(美國的個案搬家至美國之前是住於英國)。目前對狂牛症無藥物治療，所以預防是最重要的。

台灣以往的牛肉、牛奶是進口自加拿大、美國、紐西蘭、澳大利亞等當時非狂牛症疫區。避免食用來自疫區受狂牛病變性蛋白質污染之牛羊的內臟、脊髓、骨頭等或避免使用相關製品如萃取自疫區牛羊之膠原蛋白的美容及醫療用品等是防治上最重要的方法。增加民眾對此病的認知與政府的嚴格把關才可以避免不必要之疫情在台灣爆發。

針對政府將開放美國帶骨牛肉，東部以及南部地區的，肉牛養殖業者紛紛叫苦，業者表示，台灣無論是肉用水牛或是黃牛，都是以放牧的方式飼養，不像美國是用玉米等穀物圈養，在品質與安全上都值得國人信賴，因此希望民眾愛用本土牛肉，不要讓美國牛肉衝擊台灣農業。 

東台灣因環境自然低汙染，適合畜牧業發展，近年來花蓮縣無論山海線鄉鎮，肉用水牛產業都發展得相當迅速，光是豐濱鄉一地，就有一千餘頭肉用水牛，花蓮縣光豐農會推廣股股長羅志岳：『本土的水牛肉比較結實，健康而且含鐵量夠，低脂肪，吃了對身體比較健康。』 

花蓮縣農業局希望在數年內，將土地廣闊的花蓮縣，打造成放養萬頭以上肉用的，水牛王國，但美國牛將要叩關，未來衝擊勢必難擋，養牛農戶 劉振生：『過去一頭牛，我們可以賣4萬塊到5萬塊，如果美國牛肉進來的話，它的價格可能只剩下2萬5，甚至不到3萬的價格，這樣的話我們水牛養牛戶，受益就會有很大的損害。肉用水牛養殖農，對美國牛進口感到無奈，而肉用黃牛的本土畜牧業者，更是叫苦連天，養牛農戶潘仙榮：『你看我們台灣的牛，沒有發生過什麼傳染病，台灣牛當然比較好，如果是美國牛進口，你看畜牧業者是不是更辛苦，因為飼料很貴，什麼都很貴。』 

飼養台灣牛的農民都說，台灣牛體質健康，未曾罹患重大傳染病，且肉質優良，是消費者的最佳選擇，開放美國牛隻進口，將衝擊台灣畜牧業，花蓮縣打造水牛王國的期待，變數也將增多。

美國牛肉放寬進口爭議引發安全疑慮。教育部今天表示，在衛生單位確定美國牛肉安全無虞之前，不鼓勵各級學校使用美國進口牛肉或內臟作為營養午餐食材。 

教育部體育司司長王俊權今天接受中央社記者訪問時表示，教育部「學校午餐食物內容及營養基準」中已規定，營養午餐中不應使用有爭議的食材。 

王俊權強調，在衛生署確定美國進口牛肉安全無虞之前，教育部不鼓勵各級學校採用美國牛肉作為營養午餐食材。 

王俊權說，教育部之前曾因豆花糖份過高，建議學校不應採用豆花作為營養午餐附餐；因為優安蜜事件，16日也明令禁止乳酸菌飲料進入校園。 

王俊權說，營養午餐使用食材的決定權在學校，教育部預計近日發文給學校，再次強調教育部不鼓勵使用美國牛肉的立場。

中央社記者劉光瑩

消基會秘書長吳家誠今天表示，政府放寬進口美國牛肉及內臟的政策應該回頭，協議文為議定書，不具法律約束力，消基會將透過國際管道發聲，促台美重啟談判、政策回頭。 

吳家誠質疑，放寬美國牛肉進口協議文是議定書（Protocol），在法律上沒有約束力，因此可以重啟談判；消費者文教基金會呼籲所有民眾與立法委員一起發聲，拒吃美國牛肉、拒買美國商品，一起要求政府將錯誤的政策回頭。 

他指出，很多台灣民眾誤以為不吃美國牛肉就沒事，卻不知引發狂牛症的變性蛋白質，不僅會存在各種動物身上，吃掉好的蛋白質，並最易侵略腦部，導致人及動物死亡；且這種蛋白質如果存在土壤中，雖不活動，一旦遇到活體，會再活動起來；如果餐飲廚餘處理不當，餵食其他動物，屆時吃豬、鴨也一樣有風險。 

吳家誠說，已有人做過測試，將狂牛症變性蛋白質放入強酸、強鹼中，只會暫時沒活動力，並不會死亡，取出後又具活性；因此變性蛋白質難以滅除、無法醫、又沒法檢驗，所以有研究人員將狂牛症稱為「天譴」。 

消基會堅決反對進口美國牛肉，且不排除循國際管道，對具 ISO 檢定能力的國際消保組織 ConsumersInternational 發聲，吳家誠強調，讓世界知道美國如何運用大國經貿壓力，對台灣這個非狂牛症疫區國家施壓，要求接受美國牛肉及內臟、絞肉，讓世界公評，以民意督促台美雙邊政府將此錯誤政策回頭。

中央社記者楊淑閔台北 27 日

美國在台協會（ＡＩＴ）台北辦事處處長司徒文昨天表示，吃美國牛肉比騎機車還要安全，現在應該讓台灣民眾了解此一科學事實。他同時強調，台美的牛肉進口合約，條件和韓國一模一樣，兩者完全平等；美國也沒有計畫重啟協商。 

對於司徒文以「吃美國牛肉比騎機車安全」的說法，楊志良認為，這項數據是對的，但並不恰當，國人也無法接受。因為，站在衛生署立場，當然希望把所有風險排除。 

司徒文（William Standon）昨天應政治大學國關中心之邀，以台美關係為題發表演說，會前在回答媒體提問時做上述表示。司徒文同時強調，台美之間已經達成很好的協議，不會重啟協商，台灣民眾對此應有清楚的認識。 

台美達成放寬美國牛內臟進口協定，本是司徒文上任之後一大進展，不料卻引來台灣社會激烈爭論。司徒文昨天首次對此議題表示意見，特別以台灣普遍的交通工具機車為例說，自一九九七年以來，從來沒有人因為吃美國牛肉而感染狂牛症致死；但去年台灣二千三百萬人中，有一千零三十四人因摩托車交通事故而送命，但大家並不會認為機車是不安全的。 

台灣部分輿論表示，台灣對美國牛內臟進口的條件較韓國退讓，司徒文對此強調，台美的牛肉進口合約和韓美「完全一樣」；正因為要顧及兩國平等，因此美國在談判時還特別注意每個細節，務使台美與韓美兩項合約完全一致。他更保證，ＡＩＴ與駐美台北經濟文化代表處（ＴＥＣＲＯ）的協議內容與美國和其他五十個國家所簽的完全一致。 

司徒文更表示，台灣在很多方面喜歡和韓國相比，因此他特別舉韓國為例說，他派駐韓國，促成韓國進口美國牛肉時，曾有韓國大學生問他，如何保證民眾不會因為吃美國牛肉而送命？他當時就反問：「那你如何保證，我不會因為看三星電視而瞎掉？」 

司徒文一再表示，美國牛肉及內臟合乎安全標準，是科學問題。

依據環保署空氣品質預測資料顯示， 10月21日起台灣受盧碧颱風外圍雲系及東北季風影響，局部地區擴散條件不良可能造成空氣品質惡化情形。新竹市天氣預報為多雲到晴，午後臭氧濃度上升，風速變大也容易發生地表揚塵現象，預測21日~23日PSI值可達85~110，空氣品質可能惡化達不良等級。由於PSI>100時，可能對敏感族群造成有輕微症狀惡化的現象，因此請市民多加注意空氣品質變化，尤其敏感族群應避免於中午期間從事戶外劇烈活動。
新竹市環保局則將持續配合環保署執行空氣品質監測與預報工作。除提醒民眾相關預報資訊外，若空氣品質達惡化等級則立即啟動空氣品質惡化通報與應變機制。依據指標污染物類別，進行各式污染源之查處作業，查處對象包含本市前重點工廠與營建工地等單位，以避免污染源的異常排放造成空氣品質惡化的加劇。
民眾若需了解空氣品質預報相關資訊，歡迎前往環保署「空氣品質監測網」查詢相關資料，網址為http://taqm.epa.gov.tw/taqm/zh-tw/PsiForecastMap.aspx。新竹市環保局也將持續針對工廠、餐飲業、加油站、機車、柴油車、營建工地等污染源進行各項管制，降低污染排放，維護新竹市花園城市的好空氣。

檸檬皮也有妙用，屏東縣東港一名醫生就請大家榨完汁的檸檬皮不要丟，只要加入開水、小蘇打粉和醋酸，按照比例調配，就能DIY有效殺菌的天然消毒水，成本不到十五元，消毒殺菌的效果高達百分之九十。 

漂白水加水稀釋，這是大家最常見的消毒法，不過缺點是聞起來會臭臭的，而且還要擔心萬一沒有稀釋好，可能會讓健康出問題，其實消毒不用這麼沈重，只要有顆檸檬就能搞定，方法一點都不難，只要準備開水四百ＣＣ、加上醋酸十ＣＣ，然後再放小蘇打粉三到五克，接著把檸檬皮切片放進去，別小看這天然消毒水，殺菌力高達百分之九十。 

天然消毒水成本不到十五元，而且可以拿來拖地、乾洗手，還有擦拭桌面器皿跟金屬拋光，好處多多，最主要的原理是因為裡面的小蘇打粉有強鹼的效果，可以有效抑制細菌喜歡的酸性環境，不過加上檸檬皮也有殺菌效果，所以就能發揮效用，只要爸爸媽媽在家裡，做好這個基本的消毒把關，就可以有效抑菌，而且便宜又好用，真的是天然ㄟ尚好。

                                                                                                                         轉載  華視新聞

中央氣象局表示，今年第20號颱風盧碧今天凌晨2時，減弱為中度颱風。明天起颱風外圍環流就會影響台灣，22日、23日北部山區及東北部、東部應防超大豪雨。 

氣象局觀測，盧碧颱風上午位置在恆春東南東方約1140公里，以每小時17公里速度，朝西移動，7級風暴風半徑仍維持250公里。 

氣象局說，台灣地區今天受東北季風影響，北部、東北部降雨機率提高，東部及東南部雲量也會稍多，中南部地區仍為可見陽光天氣；北部及東北部早晚天氣較涼，中南部日夜溫差較大。 

                                                    中央社記者汪淑芬報導

　　氣象局預測，明天起受到盧碧颱風外圍環流及東北季風增強影響，東半部及北部降雨情形更明顯。22日起南部也有降雨機會，尤其22日起東北部、東部及北部山區可能有超大豪雨。

輪狀病毒好發於秋冬，易侵犯五歲以下幼童，若上吐下瀉嚴重，易造成脫水。因小寶寶不會表達，衛生署雙和醫院家醫科醫師葉姿辰提醒家長，若小寶寶出現喝水會吐，且合併哭泣沒眼淚、皮膚乾、寡尿，因盡速帶小寶寶到醫院就醫，打點滴補充水分。 

衛生署雙和醫院家庭醫學科醫師葉姿辰指出，好發於秋冬的輪狀病毒，易侵犯五歲以下幼兒，因五歲以下小寶寶表達能力不佳，提醒家長，若觀察發現小孩出現喝水會吐、無法進食，且上吐下瀉嚴重，應需注意小寶寶否有出現脫水、電解質失衡現象。 

至於怎樣才能知道寶寶否有脫水狀況？雙和醫院家醫科醫師葉姿辰進而補充，如小寶寶出現哭泣沒眼淚、小便寡尿、皮膚乾燥、下眼瞼凹陷，恐就是因感染、腹瀉嚴重，加上喝水會吐，上吐下瀉嚴重造成脫水，提醒家長若家中小寶寶出現上述症狀，應盡快帶到醫院，打點滴。

今年第20號盧碧颱風生成後，不到一天就增強為中度颱風，今(19)天上午8時已增強為強度颱風。氣象局觀測，颱風外圍環流21日下半天起會影響台灣，加上東北季風增強雙重影響，22至23日北部及東半部降雨機率高，應防超大豪雨發生。 

氣象局表示，目前盧碧颱風位於台灣恆春鵝鸞鼻1400多公里處，以每小時11公里轉16公里的速度，上午已有北北西轉西北西方向移動的趨勢，為台灣帶來驚人雨量的情況更趨明顯。 

預報員湯舜然表示，如果依照盧碧颱風的走向預測，未來不排除發布海上警報，目前觀測盧碧颱風將朝呂宋島方向前進，若是明天盧碧偏北移動，對台影響較大，若往西南西移動，則對台灣影響相對較小。

由於盧碧與芭瑪颱風的路徑相當類似，氣象局預計明天下半天起，盧碧颱風外圍環流的雲系就會影響到台灣，北部、東北部開始會出現降雨，接下來加上東北季風的共伴效應，地處迎風面的北部、東北部及北部山區將會出現超大豪雨，南部也會有大雨或豪雨發生，請小心防範。

人果然不能脫離大自然，住在「綠」空間，不僅心理焦慮、憂鬱的情形減少，也有助於遠離身體病痛！荷蘭研究指出，人要身體健康，半徑一公里內一定要有綠空間；綠空間也對改善頸肩背痠痛、憂鬱焦慮、糖尿病、氣喘、腸胃問題等，大有功效，其中對12歲以下的孩童影響最為顯著。

「綠」空間，顧名思義，指的是綠色植物、樹木所占的空間。荷蘭VU大學醫學中心針對當地35萬人的健康紀錄作調查，也以他們住家環境的綠空間當作研究參考。平均來說，受試者的住家空間，半徑一公里內綠空間佔42%，半徑三公里內則佔61%。 

研究人員發現，住家半徑一公里內的綠空間，對身體影響程度最深；若住家半徑一公里內綠空間越大，24種常見的疾病，如心理焦慮憂鬱、身體痠痛、腸胃道問題、氣喘、心血管疾病等，有15種的流行程度明顯降低。研究人員更指出，這對12歲以下的小孩、社經地位較低的人效果最為顯著。 

此外，研究人員也強調，綠空間和人體生理心理的關係，以才剛開始都市化的地區最為明顯。 

參與此次計畫的教授尤蘭達‧瑪阿斯認為，許多流行疾病其實只要透過綠空間就能有效改善，政府在進行相關都市計畫時，應該要審慎思考。

                                                                                               轉載台灣醒報記者楊舒婷綜合報導

昨天才形成的颱風盧碧，在今天凌晨已經增強為中度颱風。

颱風盧碧上午8點的位置是在恆春東南東方1500公里的海面上，速度開始放慢，預估最快從20日，也就是下星期二開始，外圍雲系就會影響台灣的天氣。加上21日又有一股東北風下來，恐怕到時候又會形成共伴效應，迎風面的東半部還有北部山區，到時得嚴防大雨或豪雨。

新竹市衛生局9月底抽驗市售包子、饅頭、麵及米粉濕製品共30件，針對本市之製麵業及販賣業所販售之麵、米粉、包子、饅頭進行抽驗，檢驗項目為己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、過氧化氫，檢驗結果共有2件不符規定，合格率為93%。
2件不符規定產品分別為1件油麵、1件米粉，檢驗結果為檢出含有苯甲酸，已立即要求業者下架不得販售外，並將依違反食品衛生管理法處辦。
包子、饅頭、麵及米粉濕製品不得檢出苯甲酸，苯甲酸是一種防腐劑，長期食入苯甲酸會導致食慾差，且對肝功能造成影響。
衛生局局長姚克武呼籲民眾購買包子、饅頭、麵及米粉濕製品時，應選擇商譽信用良好及製造場所優良的廠商購買，同時呼籲製造業者製作產品，應符合食品衛生法規訂定之食品添加物使用標準，避免觸法，並且需注意製作過程及販賣環境衛生安全。

董氏基金會調查 乳含量全沒標示 

〔記者王昶閔、楊雅民／台北報導〕董氏基金會抽查四十二款市售知名奶粉發現，不但清一色未標示乳含量，其中有兩成七奶粉的乳含量偏低，豐力富全家人奶粉、味全與紅牛等調味奶粉、安怡高鈣奶粉，乳含量僅五十五％至七十一％，其餘成分為只有熱量、營養價值極低的麥芽糊精、蔗糖等成分，等於一杯泡好的牛奶中，有三分之一到半杯是糖水。 

董氏基金會營養組主任許惠玉表示，這類添加物，因為成本低廉、口感好，常被大量運用，而且售價比高乳含量奶粉便宜兩到三成，消費者以為買到了便宜的純奶粉，卻喝下大量的糖等食品原料，而非應有的營養成分，對肥胖者、糖尿病患較不利。 

許惠玉說，奶粉是經滅菌後，再噴霧乾燥製成，也就是生乳除去水分製成的粉末狀產品，保存期限約為兩到三年，但若乳含量越低，鈣質、蛋白質、維生素等天然營養成分就連帶減少。 

乳含量越低 天然營養成分連帶減少 

董氏基金會與營養師全聯會理事長金惠民共同呼籲，政府應該要求業者在包裝上，標示清楚乳含量，在相關修法前，業者更應主動標示，保障消費者知的權益。 

對此，衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫表示，將會進一步討論，但礙於國際規範CODEX並未規定強制標示含乳量，考量到國際貿易問題，執行上恐有難度。建議民眾可參考蛋白質、熱量等標示，選擇高蛋白質、低熱量的奶粉。 

董氏基金會無法接受此一說法，許惠玉強調，歐盟、日本、美國、紐澳等產乳大國，國民都喝百分之百鮮乳，境內很少販售奶粉，我國不會賣奶粉到這些國家，根本無國際貿易的問題。 

許惠玉認為，國外也有部分奶粉有含乳量標示，「台灣連難度較高的反式脂肪都在標了，乳含量怎麼可能做不到？」至於官員建議的蛋白質含量，業者可靠添加乳清粉來混充提高，指標性還是遠不如乳含量。 

業者強調乳含量低 不代表營養不夠 

對於消基會公布的數據，香港商遠東恆天然乳品指出，豐力富全家人奶粉是針對脂肪和蛋白質攝取過量，卻仍需要補充鈣質的消費者，特別在奶粉營養成分中降低蛋白質和脂肪，並強化鈣質含量，乳含量自然較低，但這並不代表營養不夠。 

安怡奶粉則是針對成人消費者的特殊需求所設計的高鈣奶粉，奶粉中含奈米鈣與維生素Ｄ、鎂等多元營養素，可維持骨骼健康，安怡奶粉更是全世界唯一經過臨床實驗證明能幫助維持骨骼健康的奶粉。 

味全食品生技事業部協理陳尚琦表示，董氏基金會把純奶粉和果汁調味奶粉的含乳量一起比較並不妥當。她說，若單純比較純奶粉的含乳量，味全的全脂奶粉含乳量達百分之百，高優質即溶全脂奶粉含乳量也高達九十九％，味全果汁調味奶粉因為添加的水果口味不同，平均含乳量在六十％至六十五％間，在調味奶粉類別已經算很高了。

新流感疫情恐將出現第二波擴大，中央流行疫情指揮中心不敢大意，提醒民眾不要鬆懈，應嚴陣以待。為了讓每個人都能做好自我保護，衛生署昨天宣佈，將釋出500萬片庫存平面口罩，從11月1日起免費發放給國內10萬戶低收入戶。

根據指揮中心民意調查結果顯示，有八成民眾準備口罩因應新流感疫情，另二成民眾家中尚未準備足夠的口罩，其中以低收入戶居多。

有鑑於此，指揮中心在昨天（10月13日）做出決議針對低收入戶，初估全國約有10萬戶，將中央庫存的平面口罩，將透過地方政府（鄉鎮公所）發放每戶乙盒（50片），提供H1N1防疫衛教宣導單張，以達加強宣導之效。

衛生署疾管局長郭旭崧表示，該項措施將在11月1日起開始發放，預計在1個月內完成，希望國內每一個弱勢貧困的民眾在面對疫情威脅時，能夠戴上口罩來降低感染風險。

至於疫情方面，新流感疫情似乎呈現觸底反彈的態勢，疫情指揮中心表示，國內首波疫情在9月初達高峰後，但隨後連續五週逐漸緩和，但這幾天通報監測發現，疫情似乎已有觸底反彈跡象。

防疫總指揮官朱立倫表示，秋冬是流感流行的季節，今年又有H1N1新型流感大流行的威脅，而北半球諸國的疫情已呈現上升趨勢；國內第一波疫情於九月初達到高峰後，連續五週持續緩和，但民眾還是不可掉以輕心。

郭旭崧分析，日本、美、英等國新流感疫情出現了第二波高峰，死亡病例增加。國內雖然住院病例並未大幅上升，不過，急診就醫患者人數緩步上升，這反映了疫情有上揚趨勢。

衛生署長楊志良表示，國內新流感疫情觸底反彈後，第二波高峰會出現在什麼時候，現在還說不準，不過，民眾必須嚴陣以待，做好防疫。

楊志良強調，秋冬已經到了，新流感疫情看起來有稍微觸底反彈的傾向，我們無法預測所有高峰期，只能嚴密監測、嚴陣以待。

轉貼中時健康 楊格非／台北報導