天冷正是進補的時候，食用、烹調的紅標米酒當紅，台北縣警方昨天破獲的假紅標米酒製造工廠，因標籤製作精美，不易分辨真假，已經有一千餘箱「紅標米酒」、約一萬多公升假酒流入中、南部小吃店或傳統市場。
主嫌廖清山聲稱，是以食用酒精、及酒母、蒸餾水製作，並未使用有害人體的原料，縣府財政局人員認為這批米酒有異常濃烈氣味，已攜回化驗。警方也擔心這批假酒危害人體，害人「補」出毛病，正追查流向。
樹林分局日前接獲民眾檢舉，指樹林市西圳街一段一六五巷鐵皮屋內，傳出濃厚的酒味，但員工對外聲稱只是包裝廠，樹林警方昨天下午進入搜索，查獲大批假的「紅標米酒」，計成品三千零八十瓶、半成品七百公升，總計二千五百四十八公升。
現場逮捕主嫌廖清山及十六名員工，查扣洗瓶機、封口機、自動裝填機器及三萬張偽造的紅標米酒標籤，初估十月初開始產製。
警方說，廖嫌看準國人冬令進補，近期米酒銷售量大增，零點六公升裝紅標米酒每瓶五十元，一箱二十瓶要價一千元，還偽造台灣菸酒公司標章，以每箱七百五十元至八百元銷往中、南部小吃店或傳統市場牟利，包括八八水災受創最嚴重的災區；北縣財政局與台灣菸酒公司也派員前往了解，將全力追查假酒流向。
長期食用未添加碘、易含雜質的工業用鹽，會造成甲狀腺肥大、甚至罹癌，桃園環海公司卻涉嫌以工業用鹽混充食用鹽販售，估計已有數萬包、上萬公斤透過家樂福、大潤發等賣場流入市面。由於事態嚴重，檢方同時通知廿一縣市衛生局及消保單位，採取因應措施。
家樂福和大潤發表示，賣場由環海供應的鹽有「高級天然粗鹽」和「美味粗鹽」等商品已全面下架，即日起接受退換貨。大潤發指出，已將有混充工業用鹽疑慮的粗鹽送檢，若檢驗結果確定有問題，會主動電話通知客人。
高雄地檢署日前接獲檢舉，指市售某家包裝食用鹽，涉嫌以工業用鹽混充，指揮市調處追查，發現環海有問題，涉嫌詐欺、妨害農工商等罪。
台鹽販售的工業用洗滌鹽，主要用來洗滌鍋爐、製作皮革、漂染布料、畜牧養殖及製造鹽酸，每公斤價格三元，環海公司購入分裝後，卻誆稱是食用鹽，以一公斤或六百公克的包裝、廿二元至廿五元價格，轉售給全省八十處據點，包括大賣場、量販店、超市等，三年下來，估計獲利上千萬元。
昨天上午，檢察官鄭益雄等人見時機成熟，會同衛生局稽查人員、消保人員，兵分多路，分別在北部和高雄展開收網行動，約談負責人宋濟中、宋麗珊父女，並搜索桃園市大有路等處的環海公司及中壢市工廠倉庫，查扣疑似標示不實包裝完成食用鹽、尚未分裝工業用鹽及帳冊等物。至於賣場下架假食用鹽，因數量太多，責付店家保管。
台鹽公司總經理劉中行表示，工業用鹽若刻意要混充為食用鹽，單觀看外表不易區分，其實，工業用鹽、食用鹽的區辨關鍵在於成份，食品相關法規對食用鹽的雜質含量等都有嚴格的限制與規範，工業用鹽則無這層關卡。
有超量重金屬污染疑慮
劉中行說，工業用鹽可能重金屬含量過高，或有其他污染，而雜質的產生又與鹽的產地有關，若是海鹽，可能是海域不夠潔淨或曬鹽場地不佳，岩鹽的雜質可能來自於當地的地質與環境等。
辦案人員指出，工業用鹽運送及包裝過程，可能遭到污染，易有雜質及致癌成份滲入，不宜直接食用，且因未加碘，長期食用恐有「碘缺乏危害症」，如甲狀腺肥大症、孕婦缺碘影響胎兒及兒童之骨骼發育與腦部發育遲緩等疑慮。
自由時報記者鮑建信、楊雅民、孟慶慈／綜合報導
高雄縣驚傳戴奧辛毒鴨事件，這把火恐將越燒越烈。因為，環保署目前提出的數據，僅是「戴奧辛」含量，後續即將公布的，則是「重金屬」含量。如果確定屬實，就代表民眾吃進肚的不只是「戴奧辛鴨」，還可能有「重金屬鴨」、「重金屬吳郭魚」和「重金屬鳳梨」。
到底戴奧辛和重金屬對人體的危害為何？簡單來說，就是致癌。回到問題根本，為何爐渣問題早從二○○六就有人開始質疑，為何主管機關環保署和經濟部工業局直到近日才發現事態嚴重？如果逐一檢視這起毒鴨事件的揭發過程，就會知道為何檢舉人會以「吐血」來形容政府作為。
三年前爐渣釀禍 大寮七地未查
首先，早在二○○六年，台南社區大學自然與社區環境學程召集人黃煥彰與晁瑞光，就已在台南地區發現爐渣遭任意傾倒的情況，事後將抽檢地點擴大到高雄，確認絕非單一個案，接著又在去年發現高雄縣大寮鄉，竟然有七處幅員廣闊的空地盡被爐渣堆滿，甚至一旁還有養鴨場、鳳梨園，由於證據齊全，決定在今年三月向環保署檢舉。
黃煥彰說，當時環保署獲報後卻完全沒有回應，他只好轉向民進黨立委林淑芬求助；沒想到事後林淑芬將事情拿到國會討論，環保署依然沒有後續回應，只好又在六月底找另名民進黨立委黃淑英幫忙。
黃煥彰指出，儘管當時環保署有派員找他開會討論，並口頭允諾「會再找時間到現場會勘」，沒想到過了近三個月後才進行首次會勘，但結論是「疑似有戴奧辛、重金屬，但需再排時間抽樣」。然而，距離下次真正派人，已是十月廿八日的事情了。
環署光說不查 檢舉人斥會「吐血」
「現在才驚覺有戴奧辛鴨，真的是太晚了…」黃煥彰無奈的說，為了向環保署提出夠力的檢舉，他與團隊蒐集大量證據，「七個空地在哪、哪邊可能有戴奧辛鴨，我指證歷歷，實在不懂政府怎麼了！」
黃淑英強調，揭發此事，絕非要阻止政府回收利用爐渣，但環保署只顧開放，卻不管業者怎麼用，後續也不追蹤，連埋在哪裡也不曉得，「實在太誇張」。
乳酸俊飲料竟沒有乳酸菌？衛生署日前抽驗市面上60件乳酸菌飲料，雖然皆未再驗出防腐劑，不過其中的「優安蜜原味發酵乳」及「康酪多蘋果調味乳」的乳酸菌數居然是零，其他還有9項商品乳酸菌也偏低。所有抽驗飲料中，乳酸菌數符合規定的大約有7成。
前一陣子出現的黑心多多「優安蜜」，不但乳酸菌含量低，更可怕的是還被驗出含有致癌防腐劑「去水醋酸」，嚇得所有學校及廠商不敢再供應。而這次衛生署再次抽驗，雖沒驗出可怕的去水醋酸，但優安蜜的原味發酵乳的乳酸菌含量居然是零，還是讓人傻眼。
依據衛生署「乳品類衛生標準」，稀釋發酵乳每公克應含活性可食用發酵菌一百萬個以上(106 CFU/g)。
而根據衛署公布的不合格名單，除了優安蜜以外，「康酪多蘋果調味乳」也是半個乳酸菌也沒有。另外乳酸菌數偏低的產品，還有「比多好活菌發酵乳」、「可可多原味發酵乳」、「津津活菌發酵乳」、「麥可多原味發酵乳」、「益加多活菌發酵乳」、「活蜜多原味發酵乳」、「好又多」等品項。
衛生署表示，上述不合格廠商，各轄區衛生局已依違反食品衛生管理法第10條及第33條限期改正，屆期不改正的業者，將處以3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
衛生署強調，為落實源頭管理，已責成各縣市衛生局對轄區稀釋乳加工廠加強稽核，也提醒消費者，在選購乳酸菌飲料時，最好還是選擇具有優良標誌或品牌信譽較好的廠商，才能安心食用。
美國牛肉的進口爭議，會不會真如外界所言變成台美大戰？9日甚至一度傳出，因為美方不滿我國政府提出「3管5卡」設限進口條件，打算全面暫緩出口牛肉到台灣，企圖利用民間的力量，逼退我方。
雖然AIT處長司徒文曾表示，不會干涉也不會過問美國牛的進口，但台灣的飯店和牛肉進口商卻在2日收到美國農業部的書面通知，表示不會對任何欲出口至台灣的牛肉產品，核發檢疫文件證明，甚至就連一般牛肉也不發給合格證，等於是全面暫停出口。
主要原因是尚未了解可出口至台灣的牛肉相關細節，但通知中甚至提到「目前僵局未決」。該通知被懷疑是對衛生署打算以「3管5卡」來逼退進口的不滿，消息一出，五星級飯店和量販業者急得跳腳，因為這樣一來，不只沒有帶骨牛肉，甚至連無骨美國牛也沒得賣。
但6日當天，國內業者又收到另一封聲明，表示准許11月2日以後屠宰的牛肉商品開發證明出口到台灣，去骨產品實施許可廠號，但帶骨牛肉的部分則持續努力中。台灣走條文漏洞，試圖阻擋美國牛肉進口，美國方面則不惜以全面禁止放行回嗆，這場牛肉大戰，恐怕短時間難以平歇。
針對11月初即將進口「美國帶骨牛肉及內臟、絞肉」之牛肉產品，衛生局於10月底陸續展開全面稽查目前已稽查計65家（量販店、大賣場、超市、餐廳），請業者誠實標示做好自主衛生管理，並免費提供產地標示貼紙供業者張貼於賣場、市招明顯處，餐飲業者須在菜單上清楚標上產地（國）別，如業者未標示或不實標示將會依違反食品衛生管理法第17、19條或公平交易法第21條論處。民眾若想了解詳細資料可上網查詢，網址：http://food.doh.gov.tw/foodnew/進口牛專區。需要貼紙的業者請至新竹市中正路128號食品衛生科領取。
儘管政府擴大開放進口美國牛引發各界撻伐，衛生署還是於2日晚間正式公告「修正美國牛肉及其產品進口規定」，擴大開放內臟、絞肉，經濟部國貿局也早就公告美國牛絞肉、內臟的輸入貨號。不過，為平息爭議，衛生署只好透過技術上的牽制，例如要求牛內臟一率要解凍檢查，希望能讓廠商知難而退。
雖然強調對於美國牛肉的政策就是「安全、安全、安全」，但衛生署還是於2日晚間正式公告「修正美國牛肉及其產品進口規定」。更有網友爆料，其實早在上星期五10月30日時，經濟部國貿局早就公告美國牛肉、內臟的輸入貨號。不過，衛生署長楊志良保證我國的進口條件跟韓國一樣嚴格，也會確保檢驗書中每一條項目都能確實記載牛隻的年齡、品種，甚至不放心時，還會要錄影帶來檢驗。
楊志良更說，台灣跟韓國一樣都禁止牛絞肉進口，因為牛絞肉的風險實在太高，誰都沒有辦法證明完全沒有問題，他甚至口出重言，表示「如果他們真的做到了，我就打敗了，我自我了斷」。但就怕美國牛肉、內臟都進來會引發民怨，衛生署祭出嚴格把關，甚至要求一旦對肉品有疑慮，廠商就得逐箱開啟，甚至解凍以後開驗，講明其實就是要廠商知難而退。
強調進口模式比照韓美議定書的條件，甚至比韓國更嚴格，政府祭出強烈手段，達到表面開放，實質禁止美國牛肉和內臟進口的目的，只是這樣的做法是不是真能安全把關，讓民眾滿意，還有待開放後觀察。(新聞來源：東森新聞記者楊淑芃、莊勝利)
衛生署今晚公告「修正美國牛肉及其產品之進口規定」，同步公告配套「進口牛肉檢疫及查驗管理辦法」，即日起生效。30月齡以下帶骨美牛將叩關，內臟與牛舌嚴檢，絞肉則予封殺。
根據「修正美國牛肉及其產品之進口規定」第3項內容，美國牛肉及其產品如經發現2次不符輸入條件，政府得要求美方應暫停該工廠將產品輸入台灣。
「修正美國牛肉及其產品之進口規定」並未提及任何牛肉部位，相關細節放在「進口牛肉檢疫及查驗管理辦法」。
對於高度爭議的美國牛絞肉進口問題，「進口牛肉檢疫及查驗管理辦法」中指出，「由於美國農業部對牛絞肉未簽發QSA(品質系統評估制度)，我貿易主管機關不會對美國牛絞肉簽發輸入許可證」。
同辦法也規定，對於內臟及牛舌等產品，我國政府依批別實施解凍及組織檢查，以徹底防堵摻雜「特定風險物質」。
綜合這兩項公告，美國農業部根據牛齡證明文件或運用牙齒鑑定法區分年齡，對未滿30月的牛隻，切除其扁桃腺及迴腸末端這兩項「特定風險物質」，台灣對進口美國牛肉及其製品，依不同風險程度，實施5%到100%不同程度的查驗比率，以有效防杜摻雜任何危險物質。
30月齡以下牛隻的腦、頭顱、眼、脊椎、脊髓等部位，並不是世界動物衛生組織 (OIE)認定的狂牛症「特定風險物質」，先前衛生署長楊志良表示，「原則不進口」；但上述兩項公告內容，都未明確提及該如何查驗把關。
美國疾病管制暨預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）今天表示，美東地區爆發食物中毒疫情，據信與牛絞肉當中的危險病菌有關，28人出現不適，其中至少1人死亡，16人送醫。
疾病管制暨預防中心指出，紐約一名成人已經死亡；新罕布什爾州（New Hampshire）一人致死可能也與此有關，當局已著手調查。
疾病管制暨預防中心表示，28起病例中，除了3起之外，皆發生在東北部地區，多達18起發生在所謂的新英格蘭地區（New England states），16人送醫治療。
負責肉類安全的農業部表示，調查總結得出，「新鮮牛絞肉產品，與康乃狄克州、緬因州和麻薩諸塞州疫情有關」。
中央社（翻譯）
董氏基金會調查市售42種成人奶粉，發現產品大都沒有明確標示乳含量，為了降低成本，不乏有知名奶粉廠商，添加「麥芽糊精」魚目混珠，呼籲政府能夠修訂相關規定，清楚標示乳含量，以保障消費者知的權利。
衛生署食品衛生處簡任技正「許景鑫」表示，現行法令沒有規定奶粉必須清楚標示乳含量百分比，只能夠要求業者廠商，將奶粉成分，例如乳含量、麥芽糊精等，依所含成分高低、依序標示在包裝上，現階段會鼓勵業者「自願」標示，讓消費者挑選產品時，獲得更清楚的資訊。
至於未來相關標示是否會採以強制規定，衛生署表示，外界意見會納入參考，評估研議可行性。
轉載中廣新聞網
